柠檬酸钙

化学名称：柠檬酸钙
分子式： Ca3(C6H5O7)2·4H2O
分子量： 570.50
CAS： 5785-44-4

性能
白色粉末，无臭，稍有吸湿性，极难溶于水，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至100℃渐失去水分，120℃时完全失水。
用途
钙强化剂，缓冲剂，凝固剂，螯合剂。可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，软饮料。
包装
内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25kg。
贮存与运输
干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
产品规格
质量指标	GB 17203-1998	FCC IV
含量 %	98.0-100.5	97.5-100.5
盐酸不溶物 %≤	0.2	---
砷 %≤	0.0003	---
铅 %≤	0.0005	---
氟化物 %≤	0.003	0.003
重金属 %≤	0.002	0.002
灼烧失重 %≤	10.0-13.3	10.0-13.3
溶液澄清度	Passes the tests	---