六偏磷酸钠

化学名称：六偏磷酸钠
分子式： (NaPO3)6
分子量： 611.77
CAS： 68915-31-1

性能
无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。
用途
用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
包装与贮存
内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25kg。干燥，通风清洁的库房中.
产品规格
质量指标	GB 1886.4-2015	FCC XI
总磷酸盐（以P2O6计） % ≥	68	60.0-71.0
非活性磷酸盐（以P2O6计） % ≤	7.5	---
水不溶物 % ≤	0.06	0.1
铁（Fe） % ≤	0.02	---
pH	5.8-6.5	---
砷（As）/(mg/kg) ≤	3	3
重金属（以Pb计）/(mg/kg) ≤	10	---
氟化物（以F计） % ≤	0.003	0.005